価値の創造

ここでは定義した価値を具体的なサービスや商品にしていく方法をお伝えをしていきます。

例えば、居酒屋で定義した価値が「宅飲みするようなリラックスした環境」であるならば、お客さんと店員という関係性を弱くすることで、価値が実現するかもしれません。

そのために、店員はファーストネームを書いた名札を付けて、お客さんも席にファーストネームを書くボードなどを設置して、お互いにファーストネームで呼び合うことでフレンドリーさやファミリー感覚を演出して、「宅飲み」に近いリラックス環境を狙うこともできます。

あるいは、来店時の挨拶を「いらっしゃいませ」ではなく「おかえりなさい」にしたり、退店時の挨拶を「ありがとうございます」ではなく「いってらっしゃい」にして、アットホーム感を演出したり。

あるいは、ドリンクをセルフサービスにすることで、自宅で自分でビールを取りにいくような感覚で、自由に飲み物をとってこれたり。

また、セルフサービスにすることで人件費を削減して、その分を価格下げることで、宅飲みするくらいの低価格が実現するかもしれません。

などなど、これらは主に情緒的価値をプッシュした例ですが、感じて欲しい情緒的価値を実現するための具体的なサービスの創造例です。

こうすることで、競合と差別化もできますし、宣伝する時のウリにもすることができます。